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Todo el café que puedes hacer en casa, ordenado por temas.
Métodos de preparación
6 guías · moka, prensa francesa, goteo y espresso
Café en grano y molienda
6 guías · grano, molienda, dosis y conservación
Café de especialidad
4 guías · orígenes, tuestes y cómo elegirlo
Recetas de café en casa
6 guías · capuchino, café con leche, turco y más
Café frío
2 guías · café frío casero y cold brew
Comparativas y guías de compra
2 guías · qué cafetera y qué café te convienen
Guías destacadas
Cómo usar la cafetera italiana paso a paso (sin que sepa quemado)
Aprende cómo usar la cafetera italiana paso a paso sin sabor quemado: agua, molienda, fuego y tiempos para un café intenso y con cuerpo en casa cada mañana.
Cuánto café molido por taza: la dosis exacta para cada método
Cuánto café molido por taza necesitas en italiana, prensa, goteo y espresso: dosis exactas en gramos y cucharadas para que tu café salga siempre equilibrado.
Qué es el café de especialidad y en qué se diferencia del café normal
Qué es el café de especialidad, qué significa la puntuación SCA de 80 puntos y en qué se diferencia del café comercial de supermercado en tu casa. Guía clara.
Café frío casero: la receta fácil que siempre sale bien
Café frío casero con una receta fácil y fiable: café recién hecho sobre hielo, proporciones exactas y trucos para que no quede aguado nunca más. Guía completa.
Cómo hacer capuchino en casa como el de la cafetería
Aprende cómo hacer capuchino en casa paso a paso: espresso, leche a 60-65 °C y espuma densa en tercios, con trucos de barista y errores a evitar cada mañana.
Cafetera italiana o prensa francesa: cuál te conviene según tu gusto
Cafetera italiana o prensa francesa: comparamos sabor, intensidad, facilidad y limpieza para que elijas la que mejor encaja con tu gusto y tu rutina diaria.
Qué encontrarás en Café en Casa
Café en Casa es una guía editorial independiente dedicada a una sola cosa: ayudarte a hacer mejor café en tu propia cocina. Aquí encontrarás los métodos clásicos explicados paso a paso —cafetera italiana, prensa francesa, goteo y espresso—, las claves del café en grano y la molienda, una introducción sin esnobismo al café de especialidad, recetas de siempre como el capuchino o el café turco, y todo lo necesario para dominar el café frío cuando llega el calor.
Cada tema está pensado para la cocina real, con el equipo que ya tienes o que puedes conseguir sin grandes desembolsos. Sin tecnicismos innecesarios y sin prometer milagros: proporciones claras, tiempos orientativos y los errores más frecuentes señalados antes de que los cometas, para que cada taza te salga un poco mejor que la anterior.
Un método para cada gusto
No existe el mejor método de café: existe el tuyo. Si tu café es el corto e intenso de la barra, la italiana y el espresso son tu territorio. Si prefieres la taza grande y tranquila del desayuno largo, la prensa francesa y el goteo te están esperando. Si en verano solo piensas en café con hielo, el cold brew casero te va a cambiar la nevera. Nuestras guías y comparativas están organizadas para que encuentres tu camino según lo que bebes de verdad, no según la moda del momento.
Y si ya tienes tu método pero la taza no termina de salir, el problema suele estar en tres variables que sí controlas: la molienda, la dosis y la conservación del café. Por eso dedicamos una sección entera al grano: qué comprar, cómo molerlo, cuánto poner por taza y cómo guardarlo para que no pierda su aroma antes de tiempo.
Cómo trabajamos: honestidad antes que ruido
Escribimos desde la práctica y con una norma sencilla: nada de ganadores absolutos, nada de afirmaciones que no podamos sostener y nada de contenido promocional disfrazado de consejo. En las comparativas explicamos los criterios y cerramos con perfiles —para quién es cada opción y para quién no—, porque una recomendación honesta no sirve de nada si no sabes si encaja contigo.
Café en Casa también está abierta a la comunidad cafetera: aceptamos colaboraciones de personas y marcas del sector que quieran aportar conocimiento real a los lectores, con normas claras de calidad y transparencia que puedes consultar en nuestra página de colaboración. Si tienes una duda, una sugerencia o una propuesta, tienes la puerta del correo abierta. Esto va de café, y se nota.